Kali nitrat có công thức hóa học là KNO3. Công thức hóa học có nguồn gốc từ sự kết hợp của hợp chất của ion kali, được viết là K với điện tích cộng một, và nitrat, được viết với công thức NO3-, cho biết rằng ion mang điện tích trừ một.
Công thức của hợp chất kali nitrat chỉ ra rằng nó là hợp chất chứa một nguyên tử kali, một nguyên tử nitơ và ba nguyên tử oxy trong mỗi phân tử. Kali nitrat có trong các chất dễ nổ như phân bón, thuốc súng và pháo hoa. Nó là một chất rắn màu trắng, không mùi, có khối lượng mol bằng khoảng 101,10 gam /mol.
