Pat và Gina Neely sử dụng công thức bánh khoai lang của Calley, kết hợp khoai lang với bơ, sữa, đường, trứng, chiết xuất vani và gia vị trong vỏ bánh ngọt để làm món tráng miệng kiểu miền Nam. Đây công thức sản xuất tám phần ăn và mất khoảng ba giờ để chuẩn bị và nấu ăn.
Để làm món bánh khoai lang này, hãy nướng 4 củ khoai lang vừa ở nhiệt độ 350 F trong một giờ. Để nguội, sau đó múc bã khoai tây vào một cái bát lớn và để sang một bên.
Trong một bát riêng, trộn 1/2 que bơ ở nhiệt độ phòng với 1/4 cốc đường trắng và 3/4 cốc đường nâu cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm 2 quả trứng đã đánh tan, 1 thìa cà phê chiết xuất vani, 1/2 thìa cà phê quế, 1/8 thìa cà phê gừng, nhục đậu khấu, hạt tiêu và 1/2 thìa cà phê muối. Đổ hỗn hợp vào bát cùng với khoai lang đã nghiền cùng với 3/4 cốc sữa đã bốc hơi. Đánh nhân bánh cho đến khi mịn và đổ vào vỏ bánh chưa nướng. Nướng trong một giờ và kiểm tra độ cứng của giữa bánh khi hoàn thành.
Trộn 1 cốc kem tươi với 1/4 cốc đường làm bánh kẹo để làm lớp phủ đánh bông. Thêm 2 thìa xi-rô cây phong và đánh cho đến khi các đỉnh mềm phát triển. Thêm một hình nhân vào một lát của chiếc bánh khoai lang đã hoàn thành.
