Công thức làm bánh quy của Subway không được cung cấp công khai. Tuy nhiên, những người nấu ăn tại nhà có thể tạo ra những chiếc bánh quy tương tự bằng công thức bắt chước sử dụng bơ thực vật, trứng, chiết xuất vani, đường trắng và nâu, sô cô la vụn và bột mì tự nở .
Copy Cat Subway Chocolate Chip Cookies
Tạo một loạt bánh quy sô cô la chip đặc trưng đó để phục vụ cùng với phụ tự làm cho bữa tối.
Thời gian chuẩn bị: 1 giờ
Tổng thời gian: 1 giờ 42 phút
Thành phần:
- 2 que bơ thực vật
- 2 quả trứng lớn
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1/2 cốc đường trắng
- Mảnh sô cô la nửa ngọt 12 ounce
- 1 cốc đường nâu nhạt được đóng gói chặt chẽ
- 2 cốc bột mì tự nổi
- Đánh kem đường và bơ thực vật
- Hoàn thành bột
- Nấu cookie
Đánh kem bơ thực vật và đường bằng máy xay sinh tố. Trong khi đó, rây bột và để sang một bên.
Trộn từng quả trứng vào bơ thực vật đã đánh kem khi máy xay vẫn đang bật. Thêm chiết xuất vani. Cho lần lượt 1/2 chén bột mì vào âu bột, cho vào máy xay sinh tố đánh đều thành hỗn hợp. Thêm vào 12 ounce sô cô la chip và để máy đánh trứng kết hợp chúng với hỗn hợp. Khi hoàn thành, đậy bát và để bột trong tủ lạnh trong một giờ.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Lót một tờ bánh quy bằng một tờ giấy da. Đặt những viên bột có kích thước bằng thìa canh lên tấm bột cách đều nhau và cách nhau khoảng 2 inch. Nướng chúng trong lò từ 8 đến 12 phút. Lấy chúng ra và để bánh nguội trong 30 phút trước khi ăn.
