Để rây bột mì mà không cần rây, đổ bột mì đã đo vào một rây lưới mịn và lắc nhẹ rây cho đến khi tất cả bột lọt qua. Nếu bột vẫn còn đông đặc, hãy dùng máy đánh trứng hoặc nĩa để tạo bọt thêm cho bột.
-
Chuẩn bị khu vực làm việc
Thu thập một bát trộn, một bộ lọc lưới mịn, bột mì và một cái nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng. Đặt bộ lọc lên trên bát trộn.
-
Rây bột bằng rây
Đổ bột vào rây, để lại khoảng trống khoảng 1 inch. Lắc nhẹ bột cho đến khi tất cả lọt qua rây.
-
Kết thúc quá trình tạo bọt khí cho bột mì
Dùng nĩa hoặc máy đánh trứng để loại bỏ bất kỳ cục nào còn sót lại trong bột mì.
