Kết hợp hydro và cacbon tạo ra một nhóm hợp chất hữu cơ gọi là hydrocacbon. Tùy thuộc vào công thức phân tử cụ thể, có thể có nhiều loại hydrocacbon khác nhau, chẳng hạn như nhiên liệu propan và octan. Hiđrocacbon đơn giản nhất là metan, có công thức hóa học là CH4.
Bốn loại hiđrocacbon là ankan, anken, ankin và chất thơm. Các ankan được tạo thành từ các nguyên tử cacbon và hydro liên kết đơn. Các hợp chất hữu cơ này thường có công thức phân tử là CnH2n + 2, trong đó n là số nguyên. Anken có liên kết đôi cacbon-cacbon trong khi anken thể hiện liên kết ba. Hydrocacbon thơm bao gồm các hợp chất có chứa vòng benzen.
Trong tự nhiên, hydrocacbon có trong thực vật, cao su tự nhiên và trong nhiên liệu hóa thạch. Cao su thiên nhiên bao gồm các phân tử có các đơn vị chuỗi liên kết với nhau để tạo thành polyme.
