Anna Baldwin đã phát triển một máy vắt sữa dạng hút ban đầu, mở đường cho một cuộc cách mạng trong phương thức chăn nuôi bò sữa. Mặc dù phát minh của bà rất quan trọng, nhưng máy vắt sữa công nghiệp hiện đại khác với thiết kế của Baldwin.
Năm 1878, một phụ nữ New Jersey tên là Anna Baldwin đã phát triển một chiếc máy vắt sữa bằng cách hút giúp những người nông dân chăn nuôi bò sữa có thể vắt sữa từ bò của họ bằng một phương pháp hiệu quả hơn vắt sữa bằng tay. Baldwin đã được cấp bằng sáng chế cho chiếc máy của mình, nhưng phần lớn vinh quang trong lĩnh vực này thuộc về Carl Gustav de Leval, một nhà phát minh người Thụy Điển, người đã phát triển chiếc máy vắt sữa đầu tiên đạt được thành công rộng rãi về mặt thương mại, mở đường cho chăn nuôi bò sữa công nghiệp hóa đương đại. Sự nổi tiếng của Baldwin phần lớn liên quan đến tính chất tiên phong trong phát minh của cô ấy hơn là thành công của nó, mặc dù thành tích của cô ấy dù sao cũng rất ấn tượng và là một phần của những người ủng hộ cách mạng công nghiệp.
