Cả quả và lá cây sồi đều có thể gây độc cho cả trẻ em và người lớn khi ăn với số lượng lớn, theo Healthy Child Care. Trong khi quả sồi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho sóc và các loài khác động vật hoang dã, con người tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến tổn thương thận với các triệu chứng xuất hiện bất cứ nơi nào từ vài ngày đến vài tuần sau khi ăn quả sồi.
Ngoài tính chất độc hại của quả sồi, loại hạt nhỏ này cũng gây ra nguy cơ nghẹt thở đáng kể cho trẻ nhỏ, theo K-State Research and Extension. Bởi vì hạt acorn cực kỳ khó bẻ gãy và thậm chí tốn nhiều thời gian hơn để chuẩn bị tiêu thụ, nên việc mắc nghẹn hạt, trượt chân hoặc bị thương do nứt, vỏ sắc nhọn của quả ac acorn và làm sạch hạt trước khi chúng kết hạt thường là những nguyên nhân lớn hơn cho mối quan tâm với cây sồi.
Theo K-State Research and Extension. Hữu ích để làm trong rượu và bia, thuộc da và cho trà trà làm se, tanin, một hợp chất phenolic, khi xuất hiện với số lượng lớn là một axit ăn mòn và độc. Ngộ độc Acorn thường xảy ra nhất ở động vật như chó và gia súc, trong khi acorns cung cấp thức ăn cho thỏ, chuột đồng, cáo, chuột, gấu trúc, gà tây và chim gõ kiến.
