Là loài động vật ăn tạp, Tôm càng thích ăn động vật có vỏ, sâu, thực vật, côn trùng, sinh vật phù du, côn trùng và ốc. Tôm càng không kén ăn và thậm chí sẽ ăn cá chết, thực vật thối rữa và động vật chết. Chúng sẽ ăn bất cứ thứ gì trong tầm với của chúng, dù là trong tự nhiên hay dưới đáy bể của chúng.
Nếu bạn có một bể cá với tôm càng xanh trong đó, bạn có thể cần thận trọng khi thêm những con cá nhỏ khác vào bể. Cá đuối hoặc cá bơi dưới đáy bể dễ dàng tạo ra bữa ăn cho tôm càng. Tôm càng thích ăn thực vật thối rữa như rau bina và rau diếp, và sẽ ăn ngay nếu có. Thức ăn cho cá vàng, tảo tấm và thức ăn viên cho tôm đều là những thức ăn bổ dưỡng mà bạn có thể mua ở cửa hàng thú cưng cho tôm càng của mình.
Trong tự nhiên, tôm càng có xu hướng đi tìm xác thực vật thối rữa, cá chết và những thứ khác mà chúng dễ bắt hơn. Chúng đã được biết là ăn các loài gặm nhấm nhỏ và chim nếu chúng có thể bị kìm kẹp vào chúng. Chúng ăn vỏ của chính mình khi lột xác để lấy lại canxi. Nếu được đặt trong bể cá với các loài cá khác, thực vật và các sinh vật sống dưới nước khác, tôm càng sẽ cố gắng ăn bất cứ thứ gì chúng bắt được.
