Vitamin K là một chất đông máu tự nhiên. Trên thực tế, chữ "K" là từ tiếng Đan Mạch dùng để chỉ đông máu, là "koagulationvitamin." Sự thiếu hụt vitamin K sẽ dẫn đến các vấn đề về đông máu. Những người bị thiếu chất này cũng dễ bị bầm tím và dễ bị chảy máu cam và đau bụng. May mắn thay, sự thiếu hụt vitamin K là rất hiếm.
Vitamin K tạo ra bốn loại protein cần thiết để tạo cục máu đông. Nó có ba dạng: phytonadione, menaquinone và menaphthone. Phytonadione có thể được mua như một chất bổ sung ở Hoa Kỳ. Vitamin K cũng có thể được tìm thấy trong nước diệp lục hoặc viên nén diệp lục.
Một đợt kháng sinh kéo dài có thể gây ra tình trạng thiếu vitamin K. Thuốc kháng sinh làm thay đổi hệ vi khuẩn trong ruột chịu trách nhiệm sản xuất một số vitamin K. Thiếu vitamin K có thể xảy ra khi vitamin này không được hấp thụ đúng cách qua đường ruột. Bệnh gan, bệnh túi mật, bệnh Crohn hoặc bệnh xơ nang cũng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin K.
Cách dễ nhất để có được vitamin K là ăn các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina. Vitamin K cũng có nhiều trong trứng, cỏ linh lăng, rau củ, trái cây và hạt. Thuốc bổ sung là một cách khác để tăng vitamin K trong cơ thể. Bệnh nhân đang dùng thuốc chống đông máu nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung vitamin K vào chế độ ăn.
