Các loại thực phẩm phát triển trong rừng nhiệt đới là các loại trái cây, rau và gia vị khác nhau, chẳng hạn như dừa, bơ, bí, khoai lang, chuối, chuối, ổi, xoài, dứa, hạt tiêu, vani, gừng, sô cô la và quế. Có gần 3.000 loại thực phẩm khác nhau phát triển trong rừng nhiệt đới; tuy nhiên, thế giới phương Tây chỉ tiêu thụ khoảng 200 loại thực phẩm này, trong khi người bản địa sử dụng khoảng 2.000.
Các khu rừng nhiệt đới lớn trên thế giới được tìm thấy ở Nam Mỹ, Châu Phi và Úc. Một số loại thực phẩm khác được trồng trong rừng nhiệt đới là cà phê, gạo, ngô và trái cây họ cam quýt. Rừng nhiệt đới cũng sản sinh ra các loài thực vật được sử dụng trong y học. Ví dụ, cây dừa cạn cung cấp một chất chiết xuất được gọi là vincristine, rất hữu ích như một loại thuốc chống ung thư. Ancaloit có trong thực vật rừng nhiệt đới cũng có giá trị làm thuốc.
