Cừu con được gọi là cừu con. Cừu non được định nghĩa là cừu dưới 14 tháng tuổi. Những con cừu trưởng thành được gọi là cừu đực nếu chúng là con đực và con cừu cái nếu chúng là con cái.
Cừu được nông dân nuôi để lấy thịt (thịt cừu và thịt cừu), len và sữa. Ngoài ra, mỡ cừu đã được sử dụng để làm sáp và nến. Có bằng chứng cho thấy con người đã sử dụng lông cừu từ 10.000 năm trước Công nguyên. Cừu có thể được tìm thấy trên khắp Hoa Kỳ với số lượng cao nhất ở các bang Wyoming, Texas và California. Tuy nhiên, các nhà xuất khẩu thịt cừu và thịt cừu lớn nhất thế giới là Australia và New Zealand.
