Gà tây đực có tinh hoàn nằm trong cơ thể, ngay phía trên thận. Tinh hoàn có hình hạt đậu và sản xuất testosterone, góp phần vào sự phát triển của đường sinh sản đực, hành vi ưa thích và hung dữ.
Khi tinh trùng phát triển và trưởng thành, chúng có thể di chuyển trong tối đa bốn ngày qua một ống hẹp đến cloaca, một lỗ mở dưới đuôi kết hợp các chức năng tiêu hóa, tiết niệu và sinh sản. Ở cả con đực và con cái, cloaca phồng lên để tạo điều kiện giao phối. Trong một hành động chỉ diễn ra trong vài giây, gà tây sẽ tham gia vào nhóm của chúng. Con đực xuất tinh vào con cái, một hành động được gọi là nụ hôn âm đạo. Sau khi thụ tinh, con cái đẻ 17 trứng, thời gian ấp từ 25 đến 31 ngày. Phát triển tốt khi mới sinh, con sẽ biết đi và tự kiếm ăn một ngày sau khi được sinh ra.
