Một nhóm cừu được gọi là một bầy, một bầy hoặc một bầy. Một nhóm rất lớn cừu được gọi là một bầy hoặc một đám đông.
Để được gọi là "cừu", con vật phải được một năm tuổi và đã sinh ra con cái. Một con cừu non dưới một năm tuổi và chưa sinh con. Khói là động vật từ một đến hai tuổi và chưa sinh con. Một con cừu cái được gọi là ewe, và một con cừu đực được gọi là cừu đực. Có hơn một nghìn giống cừu trên toàn thế giới và chúng được phân loại theo mục đích, loại sợi, màu sắc hoặc đặc điểm thể chất.