Mặc dù chưa được chứng minh một cách thuyết phục, người ta tin rằng hươu cao cổ có lưỡi đen để bảo vệ lưỡi khỏi ánh nắng mặt trời vì nó dành phần lớn thời gian trong ngày để vươn lưỡi kiếm thức ăn, theo ghi nhận của Smithsonian. Nếu không có màu sẫm này, người ta tin rằng lưỡi của hươu cao cổ có thể bị cháy nắng.
Các động vật khác, chẳng hạn như voi, cũng dễ bị cháy nắng. Voi sẽ phủ cát lên lưng để che nắng. May mắn thay, hầu hết các loài động vật đã phát triển sự thích nghi để bảo vệ chúng khỏi ánh nắng mặt trời hoặc ngăn ngừa bỏng nắng. Lưỡi của hươu cao cổ có chiều dài khoảng 18 đến 21 inch, và đó là cách tốt nhất để con vật thu thập thức ăn từ các cây cao và thực vật. Lưỡi có màu đen ở phía cuối, thường có màu hồng hoặc tím ở phía trên.
Hươu cao cổ là loài động vật có vú cao nhất trên thế giới, cao từ 14 đến 19 feet khi tính cả cổ dài của chúng. Chúng là động vật ăn cỏ và dành thời gian của chúng trên các đồng cỏ rộng mở. Hươu cao cổ sẽ ăn vài trăm pound lá cây mỗi tuần. Tuy nhiên, họ không cần uống thường xuyên mà chỉ cần uống khoảng một đến hai lần mỗi tuần. Hươu cao cổ khi uống rượu phải cúi gập người xuống khiến chúng khó quan sát xung quanh do độ cao quá lớn. Điều này có nghĩa là những kẻ săn mồi có khả năng tấn công tốt hơn khi hươu cao cổ uống rượu.
