Pomology là một nhánh của nghề làm vườn tập trung vào việc trồng các loại cây ăn quả và hạt có thể ăn được, đặc biệt là các loại cây trồng trên cây. Một chuyên gia về pomology được biết đến là một nhà nghiên cứu kỹ thuật. Từ này bắt nguồn từ từ tiếng Latinh "pomum," có nghĩa là "táo hoặc trái cây," và hậu tố "-ology," có nghĩa là "khoa học hoặc nghiên cứu".
Nghề làm vườn được chia thành nghiên cứu và trồng các loại cây ăn được và cây cảnh. Trồng cây ăn được được chia thành pomology (trái cây và các loại hạt) và ole Agricultural (rau và thảo mộc). Nấm ăn được thuộc một nhóm riêng biệt, vì chúng là nấm chứ không phải thực vật. Nghiên cứu về nấm ăn được và không ăn được được gọi là mycology. Nghề làm vườn trang trí được chia thành nghề trồng hoa (hoa và cây nhỏ) và nghề làm vườn cảnh (cỏ, cây, cây bụi và dây leo).
Có vẻ khó hiểu khi nhóm các loại quả và hạt với nhau, nhưng theo quan điểm thực vật học, quả hạch được coi là một loại quả, được Encyclopedia Britannica định nghĩa là "phần noãn có thịt hoặc chín khô bao quanh hạt của cây. " Ngoài việc tập trung vào khoa học và thực hành trồng các loại trái cây và hạt, các nhà nghiên cứu kỹ thuật số còn quan tâm đến việc phát triển các giống trái cây và hạt mới.
Hiệp hội Pomological Hoa Kỳ là tổ chức pomology lâu đời nhất ở Bắc Mỹ và được thành lập vào năm 1848.
