Thực phẩm mà người châu Âu ăn tùy thuộc vào quốc gia và khu vực châu Âu mà họ sinh sống. Cư dân Bắc Âu, chẳng hạn như ở Vương quốc Anh, Pháp và Đức, thường có bữa ăn bao gồm một phần lớn thịt và một phần nhỏ của các loại rau. Ở Nam Âu, chẳng hạn như Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Hy Lạp, các bữa ăn dựa trên các sản phẩm ngũ cốc và chứa một lượng lớn trái cây và rau quả.
Mỗi quốc gia ở Châu Âu có nền ẩm thực truyền thống của riêng mình, nhưng ảnh hưởng của ẩm thực mỗi nước đối với nhau là rất đáng kể. Thực phẩm ăn ở mỗi quốc gia của những người khác nhau có thể rất khác nhau do sự đa dạng tồn tại trong các nền văn hóa. Chế độ ăn uống của Bắc Âu, giống như chế độ ăn ở Bắc Mỹ, có xu hướng ít ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau, mặc dù tất cả người châu Âu ăn ngô ít hơn nhiều so với người Mỹ.
Nam Âu, mà miền Nam nước Pháp nằm trong nhóm, có thức ăn khác với Bắc Âu do khí hậu khác nhau và ảnh hưởng của văn hóa Hồi giáo và châu Á. Hầu hết các quốc gia Nam Âu đều ăn những món ăn tương tự nhau, nhưng cách chế biến và trình bày khác nhau giữa các quốc gia. Người Nam Âu ăn thịt đỏ, gà và trứng rất ít, mặc dù cá và rượu vang đỏ rất phổ biến.
