Một số nhà khoa học người Mỹ gốc Phi nổi tiếng bao gồm George Washington Carver và Mae C. Jemison. Carver là một nhà thực vật học và nhà phát minh, người đã phát triển ra bơ đậu phộng, trong khi Jemison trở thành một phi hành gia.
George Washington Carver đã dành phần lớn sự nghiệp của mình để nghiên cứu đậu phộng và tìm ra những công dụng bổ sung cho loại hạt này. Ông đã làm việc với Booker T. Washington tại Viện Tuskegee, khuyến khích nông dân luân canh cây trồng và phát triển hơn 100 công dụng đối với khoai lang.
Mae C. Jemison là người phụ nữ Mỹ gốc Phi đầu tiên trở thành phi hành gia và du hành vào vũ trụ. Trước khi trở thành phi hành gia, cô làm việc với tư cách là bác sĩ cho Quân đoàn Hòa bình và nghiên cứu các vấn đề y tế ở châu Phi.
