Một trong những phương pháp tốt nhất để nấu măng tây đông lạnh là hấp. Điều này có thể được thực hiện bằng cách thêm khoảng một inch nước vào đáy chảo cùng với măng tây, sau đó đậy nắp và nấu tiếp trên bếp từ 6 đến 8 phút. Các phương pháp nấu ăn bổ sung bao gồm áp chảo, chần và xào.
Một gói măng tây đông lạnh được niêm phong đúng cách có thể được bảo quản an toàn trong tủ đông từ 10 đến 12 tháng. Vì măng tây đông lạnh không cần rã đông trước khi chế biến nên đây là một cách tuyệt vời để có nguồn cung cấp sẵn để sử dụng nhanh chóng mà không bị hỏng.
Để xào măng tây đông lạnh, hãy nấu nó trong 3 đến 5 phút với một ít dầu hoặc bơ. Ngoài ra, trong cùng một khoảng thời gian, có thể xào măng tây theo phương pháp tương tự, nhưng yêu cầu chuyển động măng tây liên tục để không bị chín quá. Trong cả hai trường hợp, măng tây phải mềm nhưng vẫn giòn khi làm.
Măng tây cũng có thể được chần, bằng cách đặt cuống trong nước nóng từ 3 đến 4 phút rồi rửa qua nước đá lạnh trước khi dùng.
