Gạo lứt có thể được nêm với đường, muối kosher, tiêu đen, giấm rượu gạo và dầu ô liu. Cà chua và húng quế cũng được bao gồm trong công thức và mất 45 phút để chuẩn bị sáu phần ăn.
-
Thu thập các nguyên liệu
Bắt đầu với 1 chén gạo lứt Texmati. Cũng thu thập 2 muỗng cà phê muối kosher đã chia, 1/4 chén giấm rượu gạo, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ô liu, tiêu đen xay, 1 pound cà chua chín thái hạt lựu lớn và 1 chén lá húng quế cắt nhỏ. Rượu sâm banh có thể được sử dụng thay cho giấm rượu gạo.
-
Đun sôi gạo
Cho 2 1/4 cốc nước vào nồi. Khi nước sôi, đổ 1 chén gạo và 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Đậy nắp và để lửa nhỏ trong 30 đến 40 phút. Khi gạo đã mềm và hết nước, bắc nồi ra khỏi bếp và cho gạo vào bát.
-
Chuẩn bị gia vị
Trong một bát riêng, trộn giấm rượu gạo, đường và dầu ô liu. Thêm thìa cà phê muối còn lại cùng với một chút hạt tiêu. Đổ hỗn hợp lên gạo.
-
Thêm cà chua và húng quế
Cho cà chua và húng quế vào bát cùng với cơm. Khuấy đều và nếm để kiểm tra gia vị. Phục vụ công thức đã hoàn thành ở nhiệt độ phòng.
