Gà tây hoang dã có thể bay với tốc độ 55 dặm /giờ. Mặc dù chim bay rất nhanh nhưng chúng chỉ có thể bay với tốc độ này trong một khoảng thời gian rất ngắn.
Gà tây hoang dã tương đối nhanh trên mặt đất cũng như trên không. Những con chim lớn này có thể chạy với tốc độ 25 dặm một giờ, giúp chúng tương đối dễ dàng thoát khỏi những kẻ săn mồi. Mặc dù gà tây dành nhiều thời gian trên mặt đất vào ban ngày để tìm kiếm thức ăn như côn trùng và quả mọng, chúng bay vào cây vào ban đêm, nơi chúng ngủ cùng đàn của mình. Gà tây hoang dã có thể khá lớn và những con đực trưởng thành có thể nặng tới 30 pound. Tuy nhiên, kích thước lớn không cản trở tốc độ của chúng.
