Ếch chủ yếu tồn tại nhờ chế độ ăn của côn trùng, giun đất, tuế và nhện, theo Defenders of Wildlife. Chúng nhận được nước cần thiết không phải bằng cách uống như con người mà bằng cách hấp thụ nước qua da, có thể thẩm thấu.
Ếch thường được tìm thấy ngồi trên tấm đệm hoa huệ hoặc treo đầu lên ngay trên mặt nước, chờ đợi bữa ăn của chúng bay qua. Nguồn thức ăn chính của hầu hết các loài ếch là sự kết hợp của côn trùng bay và bơi cũng như giun đất và cá nhỏ. Trong một số trường hợp, một con ếch có thể ăn một con ếch khác tùy thuộc vào hoàn cảnh và kích thước của con ếch, mặc dù đây không phải là lựa chọn ăn kiêng điển hình của chúng.
Ếch được coi là vừa là kẻ săn mồi vừa là con mồi trong tự nhiên. Điều này làm cho chúng có giá trị đối với cách thức hoạt động của hệ sinh thái bằng cách cân bằng quần thể côn trùng cũng như làm thức ăn cho các loài động vật lớn hơn.
Một số loài ếch thích đợi con mồi đi ngang qua dưới bùn và sau đó gây bất ngờ cho chúng. Những con khác ẩn mình trong thảm thực vật và khi bọ bay qua hoặc nhện bò ngang qua, ếch sẽ vươn chiếc lưỡi dài và dính, đánh trúng mục tiêu và đưa chúng trở lại miệng.
