Điểm nóng chảy của axit benzoic là 122,4 độ C. Theo Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia, axit benzoic còn được gọi là axit dracylic, axit benzenformic, benzencarboxylicacid, 65-85-0, axit phenylformic, cacboxybenzen và axit benzenmethanoic.
Axit benzoic là một hợp chất chống nấm được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm; Nó nhanh chóng được hấp thụ qua đường tiêu hóa của động vật có vú và liên hợp với glycine trong gan. Sự liên hợp giữa axit benzoic và glycine tạo ra axit hippuric, được bài tiết nhanh chóng qua nước tiểu. Axit benzoic xuất hiện trong tự nhiên ở dạng kết hợp và tự do. Axit benzoic cũng được sử dụng làm chất làm dẻo và tạo vị cho thuốc lá.
