Nam Cực là đại dương lạnh nhất trên thế giới. Nhiệt độ của nó lên tới âm 2 độ C ở vùng được gọi là nước dưới đáy Nam Cực.
Nước ở bề mặt Nam Cực có thể là âm 2 độ C, thấp hơn điểm đóng băng 0 độ C đối với nước, Cục Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia giải thích. Tuy nhiên, do nồng độ muối trong nước biển cao nên ở nhiệt độ này, nó vẫn ở thể lỏng.
Các nhà hải dương học đã phát hiện ra rằng nguồn cung cấp nước dưới đáy Nam Cực đã giảm trung bình tám triệu tấn mỗi giây trong vài thập kỷ qua. Họ cho rằng sự sụt giảm này là kết quả của những thay đổi trong khí hậu Trái đất.