Một bát ớt với thịt và đậu chứa khoảng 298 calo trên mỗi bát 1 cốc. Khẩu phần cũng chứa 17 gam protein và 36% giá trị lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày.
Một bát ớt chứa 28 gam carbohydrate và 13 gam chất béo, 4 trong số đó là chất béo bão hòa. Một khẩu phần ớt cũng chứa 20% giá trị khuyến nghị hàng ngày đối với vitamin A. Các yếu tố dinh dưỡng của ớt bao gồm đậu, là nguồn cung cấp protein và vitamin C. Một khẩu phần thịt bò xay, thường được sử dụng với ớt, chứa 22 gram protein và 75 miligam cholesterol.
