Người tiền sử được biết là đã ăn vịt, trái cây, rau, cá, các loại đậu, quả hạch và các loại hạt khác. Gần 2/3 chế độ ăn của người thượng cổ bao gồm các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật.
Các công cụ loại cối và chày đã được phát hiện ở nhiều địa điểm khác nhau trên khắp thế giới, điều này cho thấy rằng những người thời thượng cổ đã tự làm bột mì. Phân tích các công cụ nhà bếp này cho thấy rằng loại bột phổ biến nhất mà người thời thượng cổ làm được làm từ cây đinh lăng. Những phần còn lại khác được tìm thấy trên các công cụ này bao gồm: cây thông đất, cây ngưu bàng, rễ rau diếp, các loại cỏ và hạt ăn được, và lúa mạch đen. Bởi vì người ta biết rằng những người thượng cổ đã sản xuất bột mì của riêng họ, rất có thể họ đã sử dụng bột mì đó để làm bánh mì và súp. Súp được làm có thể bao gồm bất kỳ loại rau, thực vật, thịt vịt hoặc các loại thịt khác khác nhau. Bằng chứng cho thấy rằng những con mồi nhỏ, di chuyển nhanh, chẳng hạn như vịt, mà những người thượng cổ bắt được chắc chắn đã bị bắt bằng cách sử dụng bẫy, tiếng chim kêu hoặc các kỹ thuật khác. Tất cả thịt mà những người thượng cổ ăn đều là thú rừng, bởi vì nghề nông chưa được thành lập vào thời đó. Vì thiếu động vật thuần hóa, những người thượng cổ không được tiếp cận với ngô, ngũ cốc hoặc sữa. Mặc dù những người thượng cổ đã ăn những chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm các loại thực phẩm hoàn toàn tự nhiên, tuổi thọ trung bình của họ chỉ khoảng 18 năm. Bệnh tật, vi khuẩn và động vật ăn thịt đều góp phần làm cho tuổi thọ của chúng ngắn hơn mức trung bình.
