Các loại thực phẩm cụ thể mà các bộ lạc trong rừng nhiệt đới ăn khác nhau tùy theo địa điểm; tuy nhiên trái cây, rau và thịt hoặc cá là một số loại chính. Trái cây đặc biệt phong phú trong rừng nhiệt đới, bao gồm quả mọng, cam quýt và một số loại khác.
Câu cá là nguồn thực phẩm hàng đầu của nhiều người sống trong rừng nhiệt đới. Cá hồi là một loại cá đánh bắt dồi dào, cung cấp một nguồn protein ít chất béo. Ngoài ra, các bộ lạc còn săn lợn rừng, hươu và các loài động vật khác để lấy thịt. Chim, côn trùng và bọ cũng bị bắt để làm thức ăn.
Quả acai, chanh dây và chuối là một số loại trái cây điển hình được các bộ lạc trong rừng nhiệt đới yêu thích. Các loại trái cây thường thấy khác là xoài, đu đủ, cà chua, bưởi, ổi, sung, bơ, dứa và dừa. Ngoài ra, chanh và các loại trái cây có múi khác được trồng ở nhiều vùng. Trái cây hiếm hơn và ít được biết đến, chẳng hạn như aguaje, cũng được ăn. Các loại hạt dinh dưỡng được thu thập trong rừng nhiệt đới, đặc biệt là hạt điều, quả hạch Brazil và hạt vani.
Một số loại rau mọc trong rừng nhiệt đới bao gồm khoai tây, gạo, ngô và sắn. Ăn sống hoặc dùng làm gia vị, nhiều loại ớt khác nhau cũng được trồng. Quế, đinh hương, gừng, tiêu đen, ớt cayenne và các loại gia vị khác cũng được người dân bộ tộc sống trong rừng nhiệt đới ăn.
