Xenlulo là thành phần cấu trúc cơ bản của thành tế bào thực vật và cũng được tìm thấy trong thực vật, bông và gỗ. Mặc dù con người khó tiêu hóa nhưng nó vẫn là một nguồn chất xơ quan trọng. Động vật ăn cỏ tiêu thụ một lượng lớn xenluloza, thường là với sự hỗ trợ của vi khuẩn.
Thành tế bào thực vật trông giống như những chiếc hộp nhỏ được tạo hình bởi hai chất hóa học: xenlulo và lignin. Xenlulozơ rất dai và linh hoạt với lignin hoạt động như một loại "keo" giữ xenlulozơ với nhau. Do bản chất của "nhóm" xenlulo và lignin, thực vật có thể phát triển thành cây cao, cỏ dẻo hoặc bất cứ thứ gì ở giữa. Xenlulo và các dẫn xuất của nó được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chế tạo, từ giấy đến nhựa và thậm chí cả tiền.
