Có một số loại kỹ thuật tách, bao gồm tách tay, lọc, chưng cất, sắc ký và ly tâm. Các phương pháp khác bao gồm hấp thụ, kết tinh, gạn lọc, bay hơi và chiết xuất. Phương pháp tách các thành phần của hỗn hợp phụ thuộc vào loại hỗn hợp và sự khác nhau về tính chất hóa học của các thành phần của hỗn hợp.
Hầu hết các hỗn hợp có thể được tách riêng và loại kỹ thuật tách được sử dụng phụ thuộc vào bản chất của hỗn hợp. Sắc ký giấy được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm để xác định các hóa chất (chất tạo màu) trong thực phẩm hoặc mực in. Chất rắn không hòa tan được tách ra khỏi chất lỏng bằng phương pháp lọc.
Mặt khác, sự bay hơi phân tách một dung dịch (chất rắn hòa tan và dung môi). Phễu chiết phân tách hai chất lỏng không hòa trộn, chẳng hạn như nước và dầu hỏa. Quá trình ly tâm liên quan đến việc tách các thành phần nhỏ không hòa tan khỏi chất lỏng mà quá trình lọc thông thường không hiệu quả. Các loại kỹ thuật tách khác bao gồm thăng hoa, kết tủa và tách từ tính.
Kỹ thuật tách là các phương pháp đạt được bất kỳ hiện tượng chuyển khối nào làm thay đổi hỗn hợp thành hai hoặc nhiều sản phẩm hoặc thành phần độc lập. Các phương pháp phân tách được xác định bằng sự khác biệt về tính chất hóa học hoặc vật lý, bao gồm hình dạng, kích thước, tỷ trọng, khối lượng hoặc ái lực hóa học giữa các thành phần của hỗn hợp.
Có hai loại hỗn hợp: đồng nhất và không đồng nhất. Trong khi các hỗn hợp đồng nhất là đồng nhất về thành phần, các hỗn hợp không đồng nhất thì không. Hỗn hợp nước và dầu là một ví dụ về hỗn hợp không đồng nhất. Mặt khác, không khí là một hỗn hợp đồng nhất.
