BMR, hoặc tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, là thước đo lượng calo một người đốt cháy mà không có hoạt động nào. Nó dựa trên nhiều yếu tố, bao gồm cả độ tuổi và giới tính. Đối với phụ nữ 28 tuổi và đàn ông 30 tuổi, BMR trung bình có thể là 1586,5 và 2108, tương ứng.
Do tỷ lệ phần trăm chất béo thấp hơn và tỷ lệ phần trăm cơ bắp cao hơn, nam giới có BMR trung bình cao hơn phụ nữ. Tuy nhiên, những người gầy hơn và năng động hơn có BMR cao hơn những người ít vận động, bất kể giới tính. BMR tăng theo trọng lượng cơ thể đối với cả nam và nữ. BMR có xu hướng giảm dần theo độ tuổi, chậm lại khoảng 2% sau mỗi 10 năm ở độ tuổi 20.
