Axit và bazơ ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày của chúng ta như thế nào?

Axit và bazơ ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày vì chúng đóng một vai trò trong nhiều phản ứng, từ tiêu hóa thức ăn đến làm sạch váng xà phòng trên vách tắm. Axit có độ pH nhỏ hơn 7,0, trong khi bazơ có độ pH lớn hơn 7,0. Các chất có độ pH 7,0 được cho là trung tính.

Con người sẽ không thể tiêu hóa thức ăn nếu không có axit được tạo ra bởi các tế bào chuyên biệt trong dạ dày. Axit phá vỡ các phân tử lớn thành các phân tử nhỏ hơn để chúng có thể được hấp thụ hoặc loại bỏ. Máu cũng phải duy trì độ pH nhất định để một người khỏe mạnh. Theo trang web của Đại học Nebraska-Lincoln, độ pH bình thường của máu là khoảng 7,4.

Thực phẩm chua có vị như vậy vì tính axit của chúng. Giấm, cam và nước chanh là một trong nhiều thực phẩm có độ pH có tính axit.

Nhiều phản ứng hóa học xảy ra trong khi làm sạch cũng là phản ứng của axit và bazơ. Chất tẩy rửa lò nướng và chất tẩy rửa thoát nước, trong số các sản phẩm tẩy rửa khác, là cơ sở. Chất tẩy rửa bồn cầu có tính axit. Axit trong các chất tẩy rửa này giúp phá vỡ các cặn khoáng.