Anion axetat là C2H3O2 ?, còn có thể được viết là CH3CO2? hoặc CH3COO-. Nó chứa hai nguyên tử carbon, ba nguyên tử hydro và hai nguyên tử oxy, và mang tổng điện tích là trừ một. Anion axetat cũng có thể được biểu thị bằng các chữ viết tắt OAc? và AcO ?.
Thuật ngữ anion dùng để chỉ chất có chứa điện tích âm. Ngược lại, một ion chứa điện tích dương được gọi là cation. Ion axetat là bazơ liên hợp của axit axetic, có nghĩa là nó được tìm thấy khi axit axetic phân ly trong dung dịch. Khi anion axetat được sử dụng để tạo phân tử có điện tích trung hòa, phân tử tạo thành được gọi là axetat.
