Theo truyền thống, hoa đậu ngọt tượng trưng cho hạnh phúc hoặc niềm vui tinh tế và cũng có thể được sử dụng để chỉ một người nào đó rời đi sau một trải nghiệm tích cực. Hoa đậu ngọt phổ biến ngày nay thực sự là một loài hoa lai tạo và trông rất ít giống như hạt đậu mồ hôi ban đầu được ghi nhận lần đầu tiên ở Ý vào thế kỷ 17.
Một nhà sư người Sicily được cho là đã gửi những hạt giống hoa đậu ngọt ban đầu đến Anh vào thế kỷ 17. Đặc điểm của loài hoa này là những bông hoa nhỏ, nhiều màu sắc và hương thơm ngào ngạt. Các giống đáng chú ý bao gồm Dorothy Eckford, Vua Edward VII, màu đỏ tươi và Nữ bá tước Spencer.
