Các loại thực phẩm mà người Canada coi là kinh điển bao gồm: thịt xông khói Canada, xi-rô cây phong, thịt nai và pemmican, cá hồi, cá hồi, tôm hùm, thịt hun khói, thịt ngỗng Bắc Cực, ngỗng và táo; để uống một chút, người Canada chọn bia. Thực phẩm của Canada có nguồn gốc từ một số nguồn tự nhiên, bao gồm cả biển và đất. Một số loại thực phẩm được yêu thích trên toàn quốc, chẳng hạn như thịt xông khói của Canada, trong khi những loại khác, như poutine, có nguồn gốc từ một số vùng nhất định và chứng tỏ sự phổ biến ở những vùng đó.
Người Canada thưởng thức nhiều món ăn yêu thích của họ và chế biến các món ăn với những người khác. Ví dụ, người Canada thưởng thức thịt xông khói Canada như một món ăn độc lập và kết hợp với nhau, chẳng hạn như bánh mì sandwich và bánh mì gói. Bánh mì kẹp thịt của Canada với thịt xông khói và pho mát cheddar là những lựa chọn phổ biến để sử dụng thịt xông khói, loại thịt có hàm lượng thịt cao hơn và ít chất béo hơn so với thịt xông khói của Mỹ.
Poutine tiêu chuẩn về cơ bản là khoai tây chiên kiểu Pháp phủ pho mát và nước thịt; kết hợp nước trộn với vịt tạo ra món poutine gan ngỗng, một phiên bản cao cấp hơn của món ăn Quebec truyền thống được yêu thích. Pemmican, kết hợp thịt nai sừng tấm và nam việt quất khô, tạo thành một món ăn mặn phổ biến trong thời tiết lạnh.
Người Canada sống dọc theo Bờ biển phía Đông thưởng thức hải sản, đặc biệt là cá hồi và tôm hùm, trong khi người Canada sống dọc theo bờ biển phía Bắc dùng bữa ở Bắc Cực Char. Người Canada cũng ăn thịt hun khói, tẩm gia vị đặc biệt, có nguồn gốc từ Montreal. Các món ngon ngọt bao gồm xi-rô cây phong và bánh nướng hồ đào được làm ngọt bằng xi-rô, cùng với táo và bánh nướng nhân táo. Cuối cùng, người Canada coi ngỗng là một món ăn ngon và yêu thích trong kỳ nghỉ.
