Người Ý ăn cá vào đêm Giáng sinh vì truyền thống của họ không cho phép họ ăn thịt vào ngày đó. Thông thường, họ ăn bảy con cá để tượng trưng cho bảy bí tích.
Số lượng cá mà mọi người ăn trong đêm Giáng sinh thay đổi từ gia đình này sang gia đình khác. Trước đây, người ta chỉ quen ăn cá bảy màu. Một số gia đình ăn ba để tượng trưng cho Chúa Ba Ngôi và Ba Người Thông thái. Một số ăn 13 con cá để miêu tả 12 môn đồ và Chúa Giê-su. Những người khác ăn 11 con cá, ngoại trừ Jesus và Judas Iscariot. Người Ý ăn nhiều loại cá khác nhau trong đêm giao thừa, bao gồm tôm hùm, cá rô phi, cá kẹp, hàu và nhộng cùng những loại cá khác.
