Phép đo Scant Cup là gì?

Một chiếc cốc nhỏ là một chiếc cốc trừ đi 1 đến 2 muỗng canh. Một chiếc cốc nhỏ có nghĩa là chỉ nhỏ hơn một chút so với số đo cốc tiêu chuẩn của một thứ gì đó.

Ngược lại, chồng một cốc là một phép đo cốc tiêu chuẩn với lượng bổ sung từ 1 đến 2 muỗng canh. Đôi khi phép đo này còn được gọi là cốc xếp chồng hoặc cốc xếp chồng. Ngoài ra, trong bối cảnh đo lường chất lỏng, một chiếc cốc xếp chồng thực sự sẽ được gọi là cốc rộng rãi.

Cũng cần lưu ý rằng tiêu chuẩn đo cốc có thể khác nhau tùy thuộc vào quốc gia. Điều này rất quan trọng vì số đo trên cốc là một trong những phép đo được sử dụng phổ biến nhất trong lĩnh vực nấu ăn, vì vậy điều quan trọng là bạn phải biết số đo chính xác có thể tương ứng với quốc gia mà công thức nấu ăn bắt nguồn từ đó. Ví dụ, ở Hoa Kỳ, số đo cốc tiêu chuẩn tương đương 240 ml, cũng tương đương với 16 muỗng canh. Phép đo của Hoa Kỳ cho một cốc cũng có thể được định nghĩa là 8 ounce, nhưng cần lưu ý rằng đây thực sự là một số lượng lớn hơn so với phép đo cốc tiêu chuẩn cho Vương quốc Anh, thực tế là 8 ounce chất lỏng. Ở Úc, một cốc tương đương 250 ml, vì vậy nó lớn hơn một chút so với phiên bản ở Mỹ.