Percy Julian đã phát minh ra bình chữa cháy, Aero-Foam. Nó được sử dụng rộng rãi trong Thế chiến thứ hai và được gọi là "súp đậu" của Hải quân Hoa Kỳ.
Julian là một bác sĩ người Mỹ gốc Phi, người ủng hộ quyền dân sự, học giả, nhà khoa học và là một nhân vật hàng đầu trong lĩnh vực hóa học. Nghiên cứu của ông về protein đậu nành đã dẫn đến sự phát triển của chất chống cháy, đặc biệt hữu ích trong việc dập tắt các đám cháy bùng lên trên tàu sân bay. Julian's Aero-Foam đã giúp cứu sống nhiều thủy thủ Mỹ trong Hải quân Hoa Kỳ. Ngoài việc phát minh ra Aero-Foam, Julian còn đóng góp vào việc tổng hợp một số loại thuốc, bao gồm thuốc tránh thai, steroid, cortisone và physostigmine, một chất được sử dụng để điều trị bệnh tăng nhãn áp.
