Người Do Thái không tổ chức lễ Giáng sinh mà thay vào đó tổ chức lễ hội Chanukah hoặc Hanukkah. Còn được gọi là Lễ hội ánh sáng, Chanukah là một ngày lễ kéo dài tám ngày kỷ niệm việc xây dựng lại Đền Thánh ở Jerusalem.
Việc tuân thủ tôn giáo duy nhất liên quan đến Chanukah là thắp sáng những ngọn nến, qua đó một lời cầu nguyện được đọc lên. Chín ngọn nến được sắp xếp trong một menorah, và một ngọn nến được thắp sáng từ phải sang trái cho mỗi đêm của ngày lễ. Các món chiên, chẳng hạn như khoai tây chiên, theo truyền thống được ăn tại Chanukah vì tầm quan trọng của dầu đối với ngày lễ. Vào thời điểm hiến dâng của ngôi đền, rất ít dầu được để lại để thắp sáng menorah của ngôi đền, thứ được cho là sẽ cháy suốt đêm mỗi đêm. Lượng dầu đủ để đốt trong một ngày vẫn còn, nhưng thật kỳ diệu, nó đã cháy trong tám ngày.
