Thịt trâu luộc, nướng hoặc sấy khô là nguồn thực phẩm chính của các bộ lạc người Mỹ bản địa chân đen. Họ bảo quản thịt khô trong túi da bò và chế biến thành pemmican bằng cách kết hợp với quả mọng và mỡ tủy. Các bộ lạc phụ thuộc vào hỗn hợp để tồn tại trong suốt mùa đông dài ở vùng đồng bằng phía bắc.
Các bữa tiệc săn bắn của bộ tộc Chân đen cũng ăn thịt những con vật lớn, chẳng hạn như hươu, linh dương, nai sừng tấm, nai sừng tấm và cừu núi. Họ không bao giờ ăn cá, bò sát hoặc các sinh vật sống dưới nước khác vì họ tin rằng những sinh vật thần bí, được gọi là Suyitapis, là nơi sinh sống của các sông và hồ. Vào đầu mùa hè, phụ nữ của bộ tộc thu thập rễ cây, củ cải thảo, cây dầu và củ lạc đà để bổ sung vào chế độ ăn của bộ tộc. Họ đã thêm quả mọng, quả mắc khén, quả trâu và vỏ cây bông vải vào thực đơn vào mùa thu.
Lối sống và văn hóa của bộ lạc du mục Blackfoot gần như hoàn toàn phụ thuộc vào đàn trâu. Các nhóm từ 20 đến 30 gia đình đã theo chân trâu di cư và sử dụng da sống, xương và gân để làm nơi trú ẩn, cũng như các thiết bị gia dụng và quân sự. Khi những người thợ săn da trắng làm cạn kiệt đàn trâu đồng bằng đến mức gần tuyệt chủng vào cuối những năm 1800, hàng nghìn thành viên của bộ tộc Chân đen đã chết vì đói.
