Các loại gạch khác nhau là gạch không nung, gạch clinker, gạch thông thường, gạch kỹ thuật, gạch mặt, gạch nung, gạch khổ, gạch cá hồi hoặc gạch chuff, gạch bồi và gạch xanh. Các loại gạch khác nhau phát sinh do sử dụng các vật liệu hoặc quy trình nung khác nhau.
Gạch không nung là loại gạch lớn được làm từ đất sét. Theo truyền thống, chúng được làm bằng đất sét trộn với rơm, được tạo hình và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Gạch thông thường là gạch không được xử lý hoặc kết cấu đặc biệt. Nó thường không được tạo ra để được nhìn thấy, như gạch mặt. Gạch kỹ thuật là loại gạch cứng, chắc và nặng, được làm để chống lại sự xâm nhập của nước hoặc axit.
Gạch clinker là một loại gạch nung rất cứng, trong khi gạch nung là một loại gạch gốm chịu được nhiệt độ cao và được lắp đặt trong lò sưởi. Gạch đo là loại gạch có kích thước khác với các loại gạch thông thường. Những viên gạch đo được lắp vào các mái vòm và còn được gọi là voussoir.
Gạch cá hồi là một viên gạch mềm, màu hồng nhạt đã được nung chín. Gạch lát nền là loại gạch rẻ tiền được sử dụng sau gạch mặt hoặc gạch xây khác như gạch cinderblocks.
Gạch màu xanh lam là một loại gạch rất bền. Màu xanh lam có được là do được nung trong lò nung với ngọn lửa có hàm lượng oxy thấp. Gạch bê tông chắc chắn và thường được lắp đặt vì lý do thẩm mỹ.