entropi mol biểu thị hàm lượng entropi của một mol chất bất kỳ. Khi hàm lượng entropy được đo cho mỗi mol ở trạng thái ổn định (nhiệt độ 298 K), nó được gọi là entropi mol tiêu chuẩn.
Entropy là thước đo mức độ rối loạn của một hệ thống. Do đó entropy mol của một chất là mức độ rối loạn hoặc hỗn loạn trong một mol chất đó. Đối với bất kỳ hệ nào ở trạng thái cân bằng, entropy bằng không. Điều này là do entropy đo mức độ hoạt động hoặc chuyển động của các phân tử trong hệ thống. Khái niệm entropy tương tự như khái niệm năng lượng, ở chỗ cả hai đều phục vụ thúc đẩy các thay đổi vật lý hoặc hóa học trong bất kỳ chất nào. Khi một chất trải qua sự thay đổi, không liên quan đến trao đổi hoặc chuyển giao năng lượng, đó là do sự thay đổi trong entropy của hệ thống cụ thể đó. Do đó, entropi mol được nghiên cứu trong lĩnh vực nhiệt động lực học. Điều này là để tính đến những thay đổi hoặc hoạt động trong bất kỳ chất nào mà không tính đến sự thay đổi năng lượng.
entropi mol đã được đo trong điều kiện ổn định đối với nhiều chất. Những giá trị này đã cho phép một vài xu hướng chung được thiết lập liên quan đến chúng. Entropy mol cao nhất đối với các hợp chất ở trạng thái khí và thấp nhất đối với chất rắn. Khi khối lượng nguyên tử tăng, giá trị entropi mol tăng. Do đó, entropi mol cao hơn đối với các phân tử nặng hơn và phức tạp hơn. Nói chung, bất kỳ phản ứng hoặc quá trình tự nhiên nào đều dẫn đến sự gia tăng entropi. Tương tự, sự gia tăng entropi có thể dẫn đến phản ứng không thể đoán trước hoặc quá trình tự nhiên mà không giải thích được bằng sự thay đổi năng lượng.
