Máy đo quang phổ được sử dụng để đo cường độ ánh sáng hoặc lượng photon, được hấp thụ bởi đối tượng mẫu hoặc lượng photon phản xạ từ đối tượng mẫu. Dụng cụ này được tạo thành từ một máy quang phổ để tạo ra ánh sáng và một quang kế để đo cường độ ánh sáng.
Một máy quang phổ truyền một chùm ánh sáng qua một vật mẫu và đo cường độ ánh sáng đi tới máy dò. Máy quang phổ có thể được phân loại là máy quang phổ IR hoặc máy quang phổ nhìn thấy tia UV, tùy thuộc vào dải bước sóng của nguồn sáng.
Nguyên tắc cơ bản của phép đo quang phổ là mọi hợp chất đều truyền hoặc hấp thụ ánh sáng trên một bước sóng xác định. Phép đo quang phổ là một phương pháp phân tích định lượng hữu ích trong các lĩnh vực như hóa sinh, vật lý và hóa học.