Theo Biography.com của A&E Television Network, Louis Pasteur đã phát minh ra quy trình được gọi là thanh trùng. Thanh trùng là việc làm nóng đồ uống, chẳng hạn như sữa, để tiêu diệt vi khuẩn có hại.
Việc Pasteur phát hiện ra vi khuẩn làm chua rượu khiến ông xác định rằng có thể tiêu diệt vi khuẩn bằng cách đun nóng chất lỏng và sau đó để nguội. Công trình nghiên cứu lý thuyết vi trùng của ông cũng dẫn đến việc phát minh ra thuốc chủng ngừa bệnh than và bệnh dại. Pasteur là một nhà hóa học và vi sinh học người Pháp, từng học tại École Normale ở Paris. Ông lấy bằng Cử nhân Văn học năm 1840, Cử nhân Khoa học năm 1842 và Tiến sĩ năm 1847.
