Hổ trắng là loài ăn thịt và trong tự nhiên, chúng thường ăn các động vật có vú lớn, chẳng hạn như lợn rừng, trâu và hươu. Tùy thuộc vào những gì có sẵn ở một khu vực cụ thể, hổ trắng cũng có thể săn mồi động vật nhỏ hơn, chẳng hạn như cá và khỉ.
Hổ trắng thường đi săn một mình. Chúng rình rập mỏ đá của mình, leo tới gần trước khi tấn công. Để giết một con vật lớn hơn, một con hổ trắng sử dụng bộ hàm khỏe của mình để kẹp cổ con mồi, khiến nó chết ngạt. Một vết cắn đối với một động vật nhỏ thường giết chết nó bằng cách cắt đứt tủy sống. Hổ có xu hướng giấu thức ăn và tiêu thụ chúng trong nhiều ngày.