Chế độ ăn chính của người dân Canada bao gồm thịt, trái cây và rau, cá, bánh mì, ngũ cốc và các sản phẩm từ sữa. Năm 2007, phần lớn các hoạt động mua thực phẩm trị giá 75 tỷ đô la của Canada được chuyển đến các mặt hàng này , với 17 tỷ đô la được chi cho rượu, rượu và bia, dựa trên một báo cáo thống kê trực tuyến của chính phủ Canada.
Những cư dân ban đầu của Canada là những người săn bắn và hái lượm thực phẩm. Theo thời gian, người dân từ nhiều vùng khác nhau đã phát triển các món ăn độc đáo của riêng họ dựa trên nguồn thực phẩm sẵn có tại địa phương. Các loại thực phẩm được ăn phổ biến nhất ở Ontario bao gồm xi-rô cây phong, bắp ngô và mì ống. Ở Quebec, poutine và thịt hun khói Montreal là những món ăn truyền thống trong Ngày Canada. Các mặt hàng chủ lực khác của Canada bao gồm thịt xông khói, pemmican, thịt bò Bắc Cực, thịt nai, ngỗng và tôm hùm.
