Canxi hydroxit, thường được gọi là vôi tôi, là một hợp chất vô cơ có thể hòa tan trong nước. Ở 0 độ C, 0,189 gam canxi hydroxit hòa tan trong 100 ml nước. Canxi hydroxit cũng hòa tan trong axit và glycerol nhưng không hòa tan trong rượu.
Ở nhiệt độ phòng, canxi hiđroxit là chất bột kết tinh màu trắng. Khi nhiệt độ tăng, nó trở nên ít hòa tan trong nước. Ở 20 độ C, 0,173 gam canxi hydroxit hòa tan trong 100 ml nước, trong khi ở 100 độ C, 0,066 gam canxi hydroxit hòa tan trong 100 ml nước.
Công thức phân tử của canxi hiđroxit là Ca (OH) 2.
