Không có đủ chất béo trong chế độ ăn uống, bữa ăn không được thỏa mãn cơn đói, da trở nên khô và giòn và tinh thần minh mẫn có thể trở thành một vấn đề, theo Self. Nguồn tin này cho biết thêm rằng cùng với việc giúp hòa tan các vitamin tan trong chất béo như A, D, K và E vào máu, chất béo giúp hình thành các mô thần kinh trong não, duy trì thân nhiệt và tạo lớp đệm cho các cơ quan trong cơ thể.
Bản thân khuyên rằng ở phụ nữ, nếu không có đủ chất béo trong chế độ ăn uống, thì chu kỳ kinh nguyệt cũng có thể xảy ra. Ngoài những tác động ngắn hạn, chế độ ăn quá ít chất béo có thể tạo ra những ảnh hưởng lâu dài, chẳng hạn như tăng nguy cơ ung thư, cholesterol cao, bệnh tim và trầm cảm, theo Woman's Day. Nguồn này giải thích rằng 20 đến 25 phần trăm calo trong chế độ ăn hàng ngày của một người khỏe mạnh nên đến từ chất béo. Tiếp tục nói rằng khi một người không thường xuyên ăn đủ chất béo, có khả năng anh ta đang bù đắp bằng cách ăn quá nhiều các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như carbohydrate và protein. Ngày Phụ nữ khẳng định rằng chìa khóa để duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật là cân bằng giữa carbohydrate, chất béo và protein trong chế độ ăn uống.
