250 miligam tương đương với 0,0525 thìa cà phê nguyên liệu nấu ăn khô, chẳng hạn như muối, đường và gia vị. Một gam hoặc 1.000 miligam tương đương với 0,21 thìa cà phê. 250 miligam là một phần tư của 1.000 miligam, vì vậy, chia 0,21 cho bốn sẽ thu được 0,0525.
Đây là chuyển đổi khối lượng sang khối lượng. Việc chuyển đổi như vậy không chính xác lắm, nhưng vì mục đích sử dụng trong gia đình hàng ngày, chẳng hạn như nấu ăn, sự khác biệt thường được coi là đủ để bỏ qua. Các thành phần có giá trị khối lượng khác nhau ở cùng một thể tích; do đó, một thìa cà phê của một thành phần này có thể nặng hơn một thìa cà phê của thành phần khác.
Để chuyển đổi chính xác, đầu bếp cần có một cơ sở dữ liệu lớn về các thành phần, tốt nhất là ở các điểm nhiệt độ khác nhau. Điều này là cần thiết vì nhiều vật liệu nở ra khi nhiệt độ tăng lên trong khi khối lượng không đổi, dẫn đến chuyển đổi không chính xác.
