Một người bị viêm dạ dày có thể hưởng lợi từ một chế độ ăn uống nhạt nhẽo, như Trung tâm Y tế NYU Langone đã nêu. Nên tránh thực phẩm chiên rán, có tính axit, cay, chứa caffein và nhiều chất béo.
Một người bị viêm dạ dày cũng nên tránh rượu, Mayo Clinic khuyên. Rượu có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và gây đau dạ dày ruột.
Một cá nhân có thể tránh ăn các chất kích thích tiềm ẩn như lactose hoặc gluten để xem liệu điều này có cải thiện các triệu chứng viêm dạ dày hay không, theo WebMD.
Một người bị viêm dạ dày nói chung có thể ăn bất kỳ loại ngũ cốc nào chưa được chế biến với chất béo một cách an toàn, theo NYU Langone. Tất cả các loại trái cây và rau đều có thể ăn được, ngoại trừ những loại được chế biến với chất béo, nước cà chua hoặc nước sốt, và trái cây hoặc nước trái cây họ cam quýt. Sữa ít béo hoặc không béo được khuyến khích cho chế độ ăn nhạt thay vì các sản phẩm sữa nguyên chất hoặc 2 phần trăm, pho mát thông thường và kem. Người bị viêm dạ dày nên ăn thịt nạc, đậu khô và các loại hạt, và tránh các loại thịt chiên và nhiều mỡ. Đồ uống được đề xuất cho một chế độ ăn uống nhạt nhẽo bao gồm soda không chứa caffeine, nước trái cây, nước, sữa ít béo hoặc không béo và trà thảo mộc không bạc hà.
Một người bị viêm dạ dày nên ăn ít hơn 8 muỗng cà phê chất béo hoặc dầu mỗi ngày, như NYU Langone giải thích thêm. Bất kỳ cá nhân nào đang ăn kiêng nên theo dõi tác động của chế độ ăn và điều chỉnh thực phẩm khi cần thiết. Các bữa ăn nhỏ, thường xuyên có lợi hơn ba bữa ăn lớn mỗi ngày. Ăn chậm và không nằm trong ít nhất 3 giờ sau khi ăn cũng có thể hữu ích cho người bị viêm dạ dày.
