Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, để giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày, hãy tránh đường và các loại thực phẩm tinh chế khác, bao gồm cả bánh mì trắng và mì ống. Ngoài ra, tránh uống rượu, cà phê và đồ uống có ga vì những đồ uống này có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày hoặc tăng sản xuất axit.
Các bác sĩ thường khuyên bệnh nhân bị viêm dạ dày ngừng hút thuốc, uống rượu và dùng thuốc chống viêm không steroid, đồng thời thay đổi kế hoạch ăn uống để giảm các triệu chứng, Trung tâm Y tế Đại học Maryland cho biết. Tránh thực phẩm béo vì các nghiên cứu cho thấy những thực phẩm này có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm niêm mạc dạ dày.
Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, những người bị viêm dạ dày phải duy trì một chế độ ăn uống giàu chất xơ, bao gồm nhiều thực phẩm giàu flavonoid, chẳng hạn như táo, cần tây và nam việt quất. Flavonoid có thể giúp kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori, hoặc H. pylori, là nguyên nhân phổ biến của bệnh viêm dạ dày. Các loại rau có lá sẫm màu, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạnh nhân và các loại thực phẩm khác có chứa canxi và vitamin B cũng được khuyến khích. Thịt nạc, đậu phụ và cá nước lạnh là những nguồn cung cấp protein dồi dào.Những người bị viêm dạ dày nên uống sáu đến tám cốc nước sạch mỗi ngày và thường xuyên tập thể dục trong 30 phút trở lên, Trung tâm Y tế Đại học Maryland lưu ý. Việc bổ sung vitamin tổng hợp, bổ sung probiotic hoặc bổ sung dầu cá cũng giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.
