Theo PBS, khi một con gấu xám trung bình bằng bốn chân, nó có chiều cao khoảng 3,5 feet. Tuy nhiên, khi dựng đứng bằng hai chân sau, một con gấu xám có thể cao từ 6 đến 7 feet.
Gấu xám là một loại gấu nâu Bắc Mỹ. Con đực có xu hướng lớn hơn, nặng từ 300 đến 850 pound, và con cái thường nhỏ hơn, nặng khoảng 200 đến 450 pound. Mặc dù kích thước lớn, chúng có khả năng đạt tốc độ lên đến 35 dặm một giờ. Vì gấu là loài ăn tạp, ăn cả thực vật và động vật, nên đôi khi chúng chạy theo thức ăn như động vật gặm nhấm, cừu núi, tuần lộc, nai sừng tấm và nai sừng tấm. Ngoài ra, chúng ăn nhiều loại thực vật, bao gồm cỏ, quả mọng, rêu, rễ, quả hạch và trái cây.
